吃晚飯啦, shake & bake 式的雞大腿, 不用一滴油, 吃起來和炸雞差不多的

用的農夫市場買的 pasture raised chicken, 用刀推薄一點(烤的話不用, 平底鍋煎比較容易熟透), 兩麵撒鹽, Mrs. Dash, 料酒, 一個雞蛋揉一會兒, 放冰箱醃一會兒,

 

再兩麵沾麵包粉, 放在架空的烤架上。用的plain的, 方便自己調味

350F 烤 45 分鍾, 中間翻麵, 吃起來和炸雞差不多, 還一點油都不用的, 比較健康

還拌了一些萵筍, 用的三個萵筍的尖尖部分, 用鹽醃一會兒, 捏幹, 加一些糖和麻油