有個問題，老美超市為啥不賣綠豆，別的啥豆都賣？我還偏就喜歡煮綠豆湯喝，尤其是熱天

小時候一到春天，腦膜炎流感病毒開始抬頭，家長就煮甘草綠豆湯給孩子們喝，說是能泄火祛病，把病毒屏蔽掉。

記得在農村時，黑豆大豆種的多，綠豆種的少，有村民說是因為綠豆產量低，用處少。那時候生產隊裏做豆腐挑到縣城賣，用的是黑豆。差不多每天做三四板，一年下來用很多黑豆。豆腐渣按人口分給村民，家長們把豆腐渣煮熟，拍成小餅子曬幹當輔食吃。在食物匱乏的七十年代，我們小夥伴們出去玩都會在口袋揣幾個豆腐渣餅，餓了就啃幾口，挺香的。綠豆除了春季熬湯給孩子喝外，還可以發豆芽，也有人把綠豆磨成麵，與麥麵混合後做麵條，不好吃。

為啥美國超市不賣綠豆呢？是因為產量少，還是因為銷量不好，不盈利？還是因為西方人就不知道綠豆的存在才不種不吃的？我反正生活中離不開綠豆，夏天想綠豆湯呀。綠豆在中國人的飲食文化和傳統中還有些地位呢，除了解熱祛毒外，綠豆糕，綠豆雪糕，很多人喜歡吃。感覺中西文化在綠豆上似乎斷裂了。