家燒魚，涼拌蘿卜黃瓜，炒素三絲，綠豆小米玉米渣粥

來源: 於 2025-05-19 18:22:28 [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次

家燒各種魚，是台州風味，但我們沒有新鮮沒有經過冷凍的魚，所以味道大打折扣，

沒有經過冰凍的小白鯧非常鮮嫩，這一冷凍過的，就有腥味了。

燒的時候用肥豬肉煉一點油，魚蝦收拾好，一麵下去煎，加蔥薑，我今天沒加蒜，要用8年陳花雕酒（塔牌），醬油少許或者不加，一點糖，一點鹽，要加開水去燉。

今天想吃糊塌子了。蘸料是黑糯米醋，蒜粒。我最近家裏沒買香油，可以加點香油。

醋蒜汁，一點點腐乳汁，油潑辣子。

 

 




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