混搭著，有些水煮，有些蒸，烤，炒的話就少用油。我有時候先把菜扔熱鍋裏，去一下水汽，再臨邊倒一點油，這樣油到熱鍋裏也有炒菜

效果，還沒油煙，很多菜都可以這樣做。