第一次做馬蘭頭（馬齒莧）拌豆幹

沒有飯店裏做得好吃

我掐尖摘取馬齒莧，留著跟在地裏麵讓它繼續長，下次繼續研究

第一次做顏色不好看，味道不正宗，失敗 。

 

做完了才找出來這條視頻，下次可以參考

另一個視頻說：一勺鹽加一勺醋加水浸泡10分鍾再焯水，這樣可以去除馬齒莧的酸味

 

https://youtu.be/49D3WbsQwa0