周末晚餐：豬蹄膀兩吃

來源: 於 2025-03-30 18:50:29 [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次

上星期看小閑的蒜泥肘子拌牛油果看饞了，周末買來一個大蹄膀。高壓鍋中加料酒，薑，蔥白（洋蔥也行），糖，醬油和一杯水，壓30分鍾。取出

蒜泥蹄膀拌牛油果：將中間緊挨著骨頭部分的肉剔下，切片。牛油果切片，蒜泥用鹽，香油拌勻。加香菜，一起拌勻即成。

蹄膀燒腐竹：將帶皮部分的蹄膀切塊，加腐竹，黑木耳一起紅燒。

加一道過水西蘭花

剩飯加紫薯熬的紫薯飯，微甜，糯 （好吃）