很簡單。

絞肉用薑蔥末，鹽，白胡椒粉，澱粉水拌均，再拌入打碎的馬蹄。

白菜葉用開水加幾滴油焯軟， 取出過一下涼水，把肉餡包進去。

水開後上鍋蒸10分鍾左右。 蒸好後倒掉盤子裏的水， 澆上調料。

調料：蔥薑蒜末和切碎的小紅辣椒，用熱油澆一下，再加入醬油，少許糖， 還可以放一點點蠔油。