累人的晚飯

昨晚去餐館吃一個法餐燉牛肉，一盤就三塊，沒吃飽，靠麵包湊。

今天就在家操作，燉牛肉靠的是tomato paste, red wine, 洋蔥和炒麵，一定不能用生麵粉，味道和口感就不對了。配菜水煮西蘭花，雞蛋豆腐，海參炒辣椒。快燉好的時候用一小半燉胡蘿卜和土豆，孩子們愛吃。

談家裏做飯的廚藝，很大部分是天賦。