你啊，不要迷信油雞樅

菌菇的香味區別是生吃、少油炒或者水煮才吃得出來的

一旦用油炸幹，很多油，味道都差不多

這也正是市場上很多油雞樅實際上並不是用雞樅菌做的原因。即使是平菇，油炸油泡了也香得很。