也用過飛利浦的麵條機,麵條質感不行

來源: 2025-01-28 11:57:03 [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀:

主要是活的麵得特別幹,必須是麵絮,但是麵絮就無法醒麵出筋,就是把很硬的麵擠成了麵條的形狀,所以麵條口感糟糟。後來就放棄了。

如果活軟了,就無法出麵條。