我是用的前家坦班長好吃狗的配方,網上一艘就出來了,做得過程網上好多。我覺得
要注意的,也是很重要的,一定要注意溫度:零度以上,15度一下,我做的溫度在10 度左右,有些風,外皮快速風幹,其它時間就是掛起來涼著就好,幹透就好了。 在灌的過程中,擠壓緊致,用針紮一些眼排除中間的空氣。如果在超市買得現成的料包,一定要嚐一下,有的很鹹
要注意的,也是很重要的,一定要注意溫度:零度以上,15度一下,我做的溫度在10 度左右,有些風,外皮快速風幹,其它時間就是掛起來涼著就好,幹透就好了。 在灌的過程中,擠壓緊致,用針紮一些眼排除中間的空氣。如果在超市買得現成的料包,一定要嚐一下,有的很鹹