命以食為天，提醒一下大家又到了吃雪蟹的季節…

每年就三月底四月初這段時間能吃到鮮活的雪蟹，管它什麽虛的實的，吃到自己嘴肚子裏的才是最實在的，哈哈。雪蟹就用清水煮一下，然後立刻用把背上的殼給撥開用冷水衝，最後再還原回去賣相才好看，佐料我們就愛用意大利的巴薩米克香醋配小紅蔥頭粒，再來一瓶白葡萄酒，簡單又美味！