出鍋，XO醬

 

 

主要材料就這三樣，瑤柱，蝦米和火腿

 

 

 

調料就是紅蔥，蒜，辣椒，白胡椒粉和冰糖。黃酒要多多的泡瑤柱。

 

明早裝瓶放冰箱慢慢吃。

 

忘了，至少1.5L油

所有跟帖： 

• 口水口水口水！！！！！ -蒙娜麗莎- ♀ (0 bytes) () 03/28/2024 postreply 22:12:39

• 實際的顏色更漂亮，琥珀色 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 03/28/2024 postreply 22:16:54

• 都是好東西，能幹 -每天砍樹- ♀ (0 bytes) () 03/28/2024 postreply 22:13:09

• 繼續讚美吧，看著就好吃：） -ROA001- ♀ (0 bytes) () 03/28/2024 postreply 22:13:46

• 香！拌麵？加饃？ -藍山碧玉- ♀ (0 bytes) () 03/28/2024 postreply 22:13:55

• 炒飯，拌麵，炒菜（特別喜歡用它炒蘆筍呀，冬筍呀，杏鮑菇等等） -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 03/28/2024 postreply 22:15:59

• 我在Costco買的瑤柱扔了，因為不知道咋做。你的方子要保留著。謝！ -藍山碧玉- ♀ (0 bytes) () 03/28/2024 postreply 22:19:06

• 你你你！！！！扔之前為啥不吭，瑤柱用黃酒泡軟，一捏就成絲，炒雞蛋，炒冬瓜，炒飯，煲白粥……不要太鮮哦 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 03/28/2024 postreply 22:31:58

• LD瞎買，放了2年不敢用。這些做法都記下。謝謝！謹記黃酒泡泡。 -藍山碧玉- ♀ (0 bytes) () 03/28/2024 postreply 22:34:54

• 泡時黃酒要漫過瑤柱嗎？ -故鄉月最明- ♀ (0 bytes) () 03/28/2024 postreply 22:35:37

• 瑤柱是什麽？是幹扇貝？ -田園式生活- ♀ (0 bytes) () 03/28/2024 postreply 22:37:23

• 就是幹Scallop 。 -故鄉月最明- ♀ (0 bytes) () 03/28/2024 postreply 22:39:23

• 我也有一包，好久了不會吃 -每天砍樹- ♀ (0 bytes) () 03/28/2024 postreply 22:51:56

• 和我一樣，最後扔了。 -藍山碧玉- ♀ (0 bytes) () 03/28/2024 postreply 22:52:39

• 我沒有買過，看狗狗說用黃酒泡，可以炒飯，我要買一袋試試。 -故鄉月最明- ♀ (0 bytes) () 03/28/2024 postreply 22:54:09

• Costco 賣？下次我看看，謝謝 -成功的兔- ♀ (0 bytes) () 03/29/2024 postreply 05:13:09

• 這個就是拌東西吃？ -Che.G- ♂ (0 bytes) () 03/28/2024 postreply 22:14:22

• 深夜放毒。。。。 -WenWen.- ♀ (0 bytes) () 03/28/2024 postreply 22:14:29

• 不停翻鏟，累得我，睡覺睡覺 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 03/28/2024 postreply 22:17:56

• 為什麽要放那麽多油？是它特別吃油嗎？ -Che.G- ♂ (0 bytes) () 03/28/2024 postreply 22:20:51

• 1，5升油？ -藍山碧玉- ♀ (0 bytes) () 03/28/2024 postreply 22:22:20

• 是呀，狗版說要放那麽多 -Che.G- ♂ (0 bytes) () 03/28/2024 postreply 22:23:29

• 不要覺得多，這一鍋就像做醬，明早我會用密封Jar裝好進冰箱，油很香，在上麵保護幹料們不壞 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 03/28/2024 postreply 22:34:39

• 油封。 -江寧客- ♀ (0 bytes) () 03/28/2024 postreply 23:25:55

• 咽口水…. -田園式生活- ♀ (0 bytes) () 03/28/2024 postreply 22:17:43

• 技術含量忒高 -月色淺淺- ♀ (0 bytes) () 03/28/2024 postreply 22:17:53

• 這也會做。牛！ -julie116- ♀ (0 bytes) () 03/28/2024 postreply 22:18:33

• 好棒，周末也試試做一些 -羋春秋- ♀ (0 bytes) () 03/28/2024 postreply 22:19:44

• 這個真好！存起來以後照著做。 -7妙記憶- ♀ (0 bytes) () 03/28/2024 postreply 22:23:52

• 豪！ -故鄉月最明- ♀ (0 bytes) () 03/28/2024 postreply 22:25:20

• 這個菜叫啥名？ -聞香識女人2023- ♂ (0 bytes) () 03/28/2024 postreply 22:30:19

• 題目上的名字 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 03/28/2024 postreply 22:32:21

• 噢，以為題目是你菜裏的一味調料 -聞香識女人2023- ♂ (0 bytes) () 03/28/2024 postreply 22:35:06

• 一般來說它不當菜吃，就是一種調料 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 03/28/2024 postreply 22:35:46

• 親們，累了，晚安！ -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 03/28/2024 postreply 22:36:14

• 放鹽沒? -玄米- ♀ (0 bytes) () 03/28/2024 postreply 22:40:34

• 哈哈，我真在抄方子，發現沒放鹽，好奇是啥味道。 -藍山碧玉- ♀ (0 bytes) () 03/28/2024 postreply 22:42:20

• 沒放，蝦米瑤柱有鹹味，火腿更別說了。瑤柱再黃酒裏泡了20+小時，我們的黃酒裏也有鹽 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 03/28/2024 postreply 22:44:47

• 謝謝！ -藍山碧玉- ♀ (0 bytes) () 03/28/2024 postreply 22:45:57

• 香, xo 醬我是買的， 自己做的更真材實料 -gzlady- ♀ (0 bytes) () 03/28/2024 postreply 22:42:20

• 都是真材實料呀 -通州河- ♂ (0 bytes) () 03/28/2024 postreply 22:44:30

• 這個太強啦！ -江寧客- ♀ (0 bytes) () 03/28/2024 postreply 23:17:52

• 厲害，厲害，眉毛要鮮掉了，讚讚讚! ：())) -*江南雨*- ♀ (0 bytes) () 03/29/2024 postreply 04:37:26

• 喜歡。收藏了，謝謝。馬上去買火腿 -shuilifang- ♀ (0 bytes) () 03/29/2024 postreply 06:03:42