我不一定對啊， 我的鍋夠大， 我的顧慮是如果先炒牛肉就不能炒幹洋蔥裏的水分，所以先炒洋蔥，然後用鏟子推到鍋邊，把洋蔥裏的

擠出來，炒豆豉再放牛肉，然後推到鍋邊放點油炸辣椒麵，然後全部攪和在一起，感覺沒有水分了放涼就行了

所有跟帖： 

• 謝謝，牛肉不先醃一下嗎，還是直接炒。 -藍山碧玉- ♀ (0 bytes) () 03/23/2024 postreply 07:58:46

• 直接炒，給你看我的作案工具，用了辣椒碎， 還有辣椒粉， 自己常一下是不是你要的味道 -東方山月- ♀ (153 bytes) () 03/23/2024 postreply 08:05:45

• 謝謝！ -藍山碧玉- ♀ (0 bytes) () 03/23/2024 postreply 08:17:26