回答龍興和氣死貓，買一斤上好的牛肉，打成肉粒， 3個圓蔥，切丁， 圓蔥超幹水分，炒豆豉， 放各色辣椒粉大約300克，

腰果花生碎， 甜麵醬，鹽，

出鍋

所有跟帖： 

• 肉啥時炒？謝謝！ -藍山碧玉- ♀ (0 bytes) () 03/23/2024 postreply 07:52:38

• 我不一定對啊， 我的鍋夠大， 我的顧慮是如果先炒牛肉就不能炒幹洋蔥裏的水分，所以先炒洋蔥，然後用鏟子推到鍋邊，把洋蔥裏的 -東方山月- ♀ (153 bytes) () 03/23/2024 postreply 07:55:40

• 謝謝，牛肉不先醃一下嗎，還是直接炒。 -藍山碧玉- ♀ (0 bytes) () 03/23/2024 postreply 07:58:46

• 直接炒，給你看我的作案工具，用了辣椒碎， 還有辣椒粉， 自己常一下是不是你要的味道 -東方山月- ♀ (153 bytes) () 03/23/2024 postreply 08:05:45

• 謝謝！ -藍山碧玉- ♀ (0 bytes) () 03/23/2024 postreply 08:17:26

• 到底是放辣椒還是辣椒粉 -天蠶- ♂ (0 bytes) () 03/23/2024 postreply 07:53:12

• 我買了一個辣椒粉， 一個辣椒碎100克，嚐了一下狠辣， 不過我切了幾個幹的朝天椒，中間放進去 -東方山月- ♀ (0 bytes) () 03/23/2024 postreply 07:58:27

• 謝謝，聽起來像豆豉肉醬那樣的，又能多吃幾碗飯了，提醒你悠著點。～ -氣死貓- ♂ (0 bytes) () 03/23/2024 postreply 07:53:42