上次大家說很好吃的魚頭就是這個嗎？

所有跟帖： 

• 別買，非常辣～ -仨飽一倒- ♂ (0 bytes) () 02/11/2024 postreply 16:55:43

• 謝謝提醒，吃不了辣的，挺群裏的人說人家都10個8個的搶購，我一下子就動心了 -9876543- ♀ (0 bytes) () 02/11/2024 postreply 16:57:01

• 高級嘛，居然還有專門魚頭賣 -hertzian- ♂ (57 bytes) () 02/11/2024 postreply 16:56:06

• 這個是拿來蒸的。重口味。所以冰鮮的也還能接受。 -sunlake- ♂ (0 bytes) () 02/11/2024 postreply 16:57:44

• 前些天看到咱們這裏討論清江魚和剁椒魚頭，今天正好到貨了，想著要不要試試？ -9876543- ♀ (0 bytes) () 02/11/2024 postreply 16:58:05

• 不算太辣。就是s鹹。哈哈。 -sunlake- ♂ (0 bytes) () 02/11/2024 postreply 16:59:28

• 都差不多。那個剁椒非常鹹。放一半就可能多了。 -sunlake- ♂ (0 bytes) () 02/11/2024 postreply 16:56:53

• 我不能吃辣的，浪費了不少人間美味 -9876543- ♀ (0 bytes) () 02/11/2024 postreply 16:58:48

• 挺好吃 ，不能吃辣可以少放點辣椒 -lep- ♀ (0 bytes) () 02/11/2024 postreply 16:58:12

• 我記得以前有人推薦過，群裏說是萬眾矚目的魚頭 -9876543- ♀ (0 bytes) () 02/11/2024 postreply 16:59:29

• 這個要把調料扔了，自己熬吧？湯可以熬成奶白的 -JustDigit- ♂ (0 bytes) () 02/11/2024 postreply 17:02:59

• 那不就是魚頭湯了？我們這裏魚頭很多，碼頭上很便宜一個 -9876543- ♀ (0 bytes) () 02/11/2024 postreply 17:05:07

• 那個我覺得比超市新鮮的魚頭好吃一點，反倒沒有腥味。這裏買的胖鰱頭腥。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 02/11/2024 postreply 17:15:37

• 魚頭還行。剁椒調料隻能放一點，可以做其他很多次菜。 -carryonme- ♀ (0 bytes) () 02/11/2024 postreply 17:10:09

• 這個價格太便宜了 -9876543- ♀ (0 bytes) () 02/11/2024 postreply 17:14:24

• 國內很講究胖頭魚的魚頭湯，沒想到這麽便宜 -9876543- ♀ (0 bytes) () 02/11/2024 postreply 17:15:53

• 有大有小，這種sale4、5美元的，是小魚頭，還有更大的，是半隻大魚頭的。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 02/11/2024 postreply 17:17:54

• 是的，這是胖頭鰱，不腥，我前些天用的這個熬魚頭湯，剁椒可以用做其它菜，分幾次用。或者扔掉。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 02/11/2024 postreply 17:12:51

• 是丹江口水庫養殖的，還有一種藍色還是綠色包裝的，是純魚頭，沒有剁椒。可以蔥薑清蒸，做魚頭泡餅，砂鍋魚頭湯。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 02/11/2024 postreply 17:14:23

• 清蒸的話，要放在漏的籠屜，不要第一遍蒸出來的湯汁。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 02/11/2024 postreply 17:16:30

• 我記得咱們這裏推薦過的，群裏都是10個8個的買 -9876543- ♀ (0 bytes) () 02/11/2024 postreply 17:16:51

• 我沒推薦過，但我做魚頭湯是買這樣的，用過超市的美國淡水魚，土腥味重，三文魚頭也是腥。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 02/11/2024 postreply 17:19:08

• 我去碼頭買蝦，人家都很便宜送魚頭或是賣，我不太會做是真的 -9876543- ♀ (0 bytes) () 02/11/2024 postreply 17:21:09

• 可以試試的。是中國的河裏的鰱魚還是胖頭魚。清江魚是貓魚。 -carryonme- ♀ (0 bytes) () 02/11/2024 postreply 17:21:02

• 現在買的國內的清江魚比越南那邊的好吃一點，也是不怎麽土腥，叫channel 貓魚的。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 02/11/2024 postreply 17:25:03

• 鰱魚頭鯰魚尾，我記得小時候過年要吃魚的，遇到了買個試試 -9876543- ♀ (0 bytes) () 02/11/2024 postreply 17:30:31