年夜飯； 遵照雞鴨魚肉的guidelines, 盤1，白斬雞，盤2，香酥鴨，盤3，澆汁鱈魚，盤4，梅菜扣肉。開胃菜；

盤5，海鮮拚盤；雞尾蝦，金槍魚，海虹，魚子醬，蟹腿。

盤6，清爽三拚盤；萵筍絲，黃瓜，銀耳。油

炸烤；盤7，炸生蠔，盤8，炸耦合，盤9，烤肉餡蘑菇。

盤10，蔬菜；蒜香大豆苗。

盤11，湯類；大煮幹絲雞湯。

樓盤12， 果盤。

沒有甜點。