買了幾個豬鼻～～這玩意看著惡心，但是是豬頭上

最好吃的部位

想到它到處亂拱、心裏就過不去了

除了刮淨表皮

開水燙

還是不放心

最後用小刀，把鼻孔部位切去一層

好多了

 

所有跟帖： 

• 這個不太好弄，我看見過燒臘店裏賣的，還有黏黏的東西，他們可能沒清理幹淨。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 01/14/2024 postreply 15:47:40

• 禦香出一種熏豬臉肉，可以買現成的。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 01/14/2024 postreply 15:49:47

• 要小刀刮淨～～我不放心，表皮切掉還切掉點真皮才放心 -shuilifang- ♀ (0 bytes) () 01/14/2024 postreply 15:51:34

• 媽呀，你是那個秀秀氣氣，嬌嬌滴滴的水立方嗎？ -旭日之下白月夢- ♀ (0 bytes) () 01/14/2024 postreply 15:48:03

• 內髒的話，我吃豬肝和豬血的，其他的不吃。 -旭日之下白月夢- ♀ (0 bytes) () 01/14/2024 postreply 15:55:37

• 那你是錯過了水立方用手術刀拆解豬頭，累了還給自己針灸那一段了。 -ROA001- ♀ (0 bytes) () 01/14/2024 postreply 15:50:24

• JT第一刀 -shiranle- ♀ (185 bytes) () 01/14/2024 postreply 15:54:11

• 是家坦第一針。 -旭日之下白月夢- ♀ (0 bytes) () 01/14/2024 postreply 15:57:58

• 我捉了條水蛇，我把它燉了 -shuilifang- ♀ (0 bytes) () 01/14/2024 postreply 15:53:37

• 哈哈哈：） -ROA001- ♀ (0 bytes) () 01/14/2024 postreply 15:57:53

• 哈哈哈 -shuilifang- ♀ (0 bytes) () 01/14/2024 postreply 15:58:21

• 聽著是個外科大夫 -月亮_66- ♀ (0 bytes) () 01/14/2024 postreply 15:48:10

• 相通的 -shuilifang- ♀ (167 bytes) () 01/14/2024 postreply 15:56:57

• 本來就沒多少 -天蠶- ♂ (0 bytes) () 01/14/2024 postreply 15:49:41

• 老墨店裏買，連著一大片，估計到腦門了 -shuilifang- ♀ (0 bytes) () 01/14/2024 postreply 15:58:01

• 我覺得豬頭上最好吃的部位是豬耳朵，因為帶脆骨，其次是豬腮幫子 -fat- ♀ (171 bytes) () 01/14/2024 postreply 15:52:28

• 我也是豬頭愛好者 -fat- ♀ (60 bytes) () 01/14/2024 postreply 15:56:14

• 晚安～ -fat- ♀ (0 bytes) () 01/14/2024 postreply 16:02:05

• 握手 -shuilifang- ♀ (0 bytes) () 01/14/2024 postreply 16:04:45

• 以前覺得耳朵最好吃，現在發現門腔（鼻子）才是最佳 -shuilifang- ♀ (0 bytes) () 01/14/2024 postreply 15:55:25

• 那是豬舌頭。 -老子說兩句- ♂ (0 bytes) () 01/14/2024 postreply 17:31:12

• 對對對，應該叫鼻囪，對吧？ -shuilifang- ♀ (0 bytes) () 01/14/2024 postreply 18:10:33

• 我們小時候過年會買整個豬頭，忘了怎麽做的，好像是鹵？ -故鄉月最明- ♀ (0 bytes) () 01/14/2024 postreply 15:59:56

• 我們喜歡鹽醃一下就煮，不加其他料，非常香 -shuilifang- ♀ (0 bytes) () 01/14/2024 postreply 16:07:25

• 不就是拱拱白菜麽 -shiranle- ♀ (24 bytes) () 01/14/2024 postreply 15:53:13

• 還拱過爛柿子 -天蠶- ♂ (0 bytes) () 01/14/2024 postreply 15:54:25

• 水煮1小時，切片，撒鹽稍微醃就是美味 -shuilifang- ♀ (0 bytes) () 01/14/2024 postreply 15:59:55

• 其他人處理我不放心 -shuilifang- ♀ (0 bytes) () 01/14/2024 postreply 16:00:50

• 佩服！這個據說很好吃，我們超市有冷藏的生的賣，但是不敢買，不敢收拾。 -故鄉月最明- ♀ (0 bytes) () 01/14/2024 postreply 15:58:23

• 比耳朵好吃，全是結締組織，不膩 -shuilifang- ♀ (0 bytes) () 01/14/2024 postreply 16:02:39

• 很多東西不敢弄。在國內有一次買黃鱔，已經殺好了，洗的時候發現還在動，嚇得澆了一壺開水，直接燙熟了～～ -故鄉月最明- ♀ (0 bytes) () 01/14/2024 postreply 16:08:05

• 哈哈哈 -shuilifang- ♀ (0 bytes) () 01/14/2024 postreply 16:09:48

• 一邊燙一邊大叫 -天蠶- ♂ (0 bytes) () 01/14/2024 postreply 17:00:50

• 用牙刷蘸蘇達粉輕刷，加火燎去毛。小時候烀過不少豬頭，舌頭和臉最好吃 -fuz- ♂ (0 bytes) () 01/14/2024 postreply 16:13:11

• 以後用火槍燒一下。對還有舌頭也好吃。我嫌臉部的肉太肥了 -shuilifang- ♀ (0 bytes) () 01/14/2024 postreply 16:16:13

• 要是讓小孩知道了是豬鼻子，肯定一臉嫌棄的表情：） -JAN2009- ♀ (0 bytes) () 01/14/2024 postreply 16:52:17

• 哪能讓他們見著：） -shuilifang- ♀ (0 bytes) () 01/14/2024 postreply 18:25:03