親們，我買了兩個前肘子，用紅燒豬蹄的方法紅燒是不是就行了

來源: 苗盼盼 於 2023-11-27 12:26:53 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (47 bytes)

4.7歐/公斤，兩個肘子正好8塊

所有跟帖： 

• 我覺得行。等大廚們來表態。 -陳默- ♀ 給 陳默 發送悄悄話 陳默 的博客首頁 (0 bytes) () 11/27/2023 postreply 12:28:11

• 你做過肘子沒有？哥從來沒做過 -苗盼盼- ♂ 給 苗盼盼 發送悄悄話 苗盼盼 的博客首頁 (0 bytes) () 11/27/2023 postreply 12:29:29

• 做過，就是一通胡燉。不過好久沒做了，疫情之後天天在家，少吃多餐比較多，這樣的“大菜”反而不怎麽做了。 -陳默- ♀ 給 陳默 發送悄悄話 陳默 的博客首頁 (0 bytes) () 11/27/2023 postreply 12:32:30

• 鹵，燒，燉都行 -3-D- ♂ 給 3-D 發送悄悄話 3-D 的博客首頁 (0 bytes) () 11/27/2023 postreply 12:29:59

• 那就紅燒吧 -苗盼盼- ♂ 給 苗盼盼 發送悄悄話 苗盼盼 的博客首頁 (0 bytes) () 11/27/2023 postreply 12:30:55

• 8塊是什麽意思？剛好8塊錢，還是切成了8塊？ -通州河- ♂ 給 通州河 發送悄悄話 通州河 的博客首頁 (0 bytes) () 11/27/2023 postreply 12:30:06

• 8塊錢 -苗盼盼- ♂ 給 苗盼盼 發送悄悄話 苗盼盼 的博客首頁 (0 bytes) () 11/27/2023 postreply 12:30:19

• 又忘記了，胖的肘子是前肘還是後肘子？我經常做圓蹄膀。 -故鄉月最明- ♀ 給 故鄉月最明 發送悄悄話 故鄉月最明 的博客首頁 (0 bytes) () 11/27/2023 postreply 12:31:27

• 斬塊適合紅燒，整隻適合鹵。 -waterfowl- ♂ 給 waterfowl 發送悄悄話 waterfowl 的博客首頁 (0 bytes) () 11/27/2023 postreply 12:32:42

• 是這種？ -申巷九- ♀ 給 申巷九 發送悄悄話 申巷九 的博客首頁 (82 bytes) () 11/27/2023 postreply 12:33:04

• 醬肘子、東坡肘子。簡單點加香菇木耳金針菜紅燒 -shuilifang- ♀ 給 shuilifang 發送悄悄話 shuilifang 的博客首頁 (0 bytes) () 11/27/2023 postreply 12:33:46

• 紅燒就行了，醬也行，醬肘子也算名菜了 -每逢佳節胖三斤- ♀ 給 每逢佳節胖三斤 發送悄悄話 每逢佳節胖三斤 的博客首頁 (0 bytes) () 11/27/2023 postreply 12:34:52

• 放冰糖，放很多：） -青柏- ♀ 給 青柏 發送悄悄話 青柏 的博客首頁 (0 bytes) () 11/27/2023 postreply 12:36:30

• 直接用啤酒燉 -lookatme..- ♀ 給 lookatme.. 發送悄悄話 lookatme.. 的博客首頁 (0 bytes) () 11/27/2023 postreply 12:46:56

• 做完蹄子做肘子，零件還不少 -天蠶- ♂ 給 天蠶 發送悄悄話 天蠶 的博客首頁 (30 bytes) () 11/27/2023 postreply 12:47:24

• 哈哈哈，吃仔細點一年半載都不必買葷菜了。 -故鄉月最明- ♀ 給 故鄉月最明 發送悄悄話 故鄉月最明 的博客首頁 (0 bytes) () 11/27/2023 postreply 12:52:34

• 如果還沒有切成小塊的話，可以做成紮蹄，比較清爽。供苗哥參考 -penname- ♀ 給 penname 發送悄悄話 (81 bytes) () 11/27/2023 postreply 13:09:36

• 知音來了，我都是做捆蹄的。 -故鄉月最明- ♀ 給 故鄉月最明 發送悄悄話 故鄉月最明 的博客首頁 (0 bytes) () 11/27/2023 postreply 13:13:02

• 好的，我來試試你這種做法。好久不見了，你現在怎麽不來玩了？ -故鄉月最明- ♀ 給 故鄉月最明 發送悄悄話 故鄉月最明 的博客首頁 (0 bytes) () 11/27/2023 postreply 13:17:45

• 你也來吧，大家一起開心。 -故鄉月最明- ♀ 給 故鄉月最明 發送悄悄話 故鄉月最明 的博客首頁 (0 bytes) () 11/27/2023 postreply 13:30:42

• 必須擁抱一下知音！好像紮蹄是南方才有的叫法 -penname- ♀ 給 penname 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/27/2023 postreply 13:21:27

• 你這個要蘸料吃嗎？我是做紅的，直接吃。還有一道菜我很饞，就是肴肉，你在家做嗎？ -故鄉月最明- ♀ 給 故鄉月最明 發送悄悄話 故鄉月最明 的博客首頁 (0 bytes) () 11/27/2023 postreply 13:29:39

• 我是把鹽，花椒一起炒香，趁熱均勻的塗在肘子上，肉厚的地方先用叉子叉一叉。 -penname- ♀ 給 penname 發送悄悄話 (424 bytes) () 11/27/2023 postreply 13:43:36

• 我也是想起來饞肴肉了，要用硝，自己確實不敢做。 -故鄉月最明- ♀ 給 故鄉月最明 發送悄悄話 故鄉月最明 的博客首頁 (0 bytes) () 11/27/2023 postreply 14:15:57

• 做臘肘子? 我沒做過，把pioneer 的機會留給你 -renwukeren- ♀ 給 renwukeren 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/27/2023 postreply 13:11:00

• 不行。得切一刀剖開 -fuz- ♂ 給 fuz 發送悄悄話 fuz 的博客首頁 (0 bytes) () 11/27/2023 postreply 13:18:53

• 親們，謝謝大家。哥把它們放凍箱了，等做好萬全的心理準備再解凍。你們給的方法，我再一個個研究一下 -苗盼盼- ♂ 給 苗盼盼 發送悄悄話 苗盼盼 的博客首頁 (0 bytes) () 11/27/2023 postreply 13:20:12

• 你看，不問糊塗， -故鄉月最明- ♀ 給 故鄉月最明 發送悄悄話 故鄉月最明 的博客首頁 (39 bytes) () 11/27/2023 postreply 13:31:50

• 不要嚇著苗老師，苗老師不來了我們踴躍發言的機會都沒有啦 哈哈哈哈 -renwukeren- ♀ 給 renwukeren 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/27/2023 postreply 13:38:00

• 有邯鄲學步的感覺 -maze0616- ♀ 給 maze0616 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/27/2023 postreply 13:39:54

• 集體的力量是強大的，你可收獲滿滿滴 -renwukeren- ♀ 給 renwukeren 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/27/2023 postreply 13:39:00

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