原來是這樣，我吃的很多是山東大煎餅，都說加薄脆...

所有跟帖： 

• 山東煎餅是雜糧煎餅，我也更喜歡山東煎餅卷薄脆和一點生菜的，吃起來幹香清爽。天津的是雜糧但綠豆麵為主，必須做好馬上吃，一放 -烹小閑- ♀ (27 bytes) () 10/10/2023 postreply 07:48:04

• 是啊，綠豆麵的一會功夫就不脆了， -小寧波♂- ♂ (0 bytes) () 10/10/2023 postreply 07:50:26

• 對， 山東煎餅是四和麵的，天津煎餅綠豆麵為主，口感不一樣，我哥每天換著樣的給我買，都很好吃 -12qw- ♀ (0 bytes) () 10/10/2023 postreply 07:52:20

• 不止，有小麥、蕎麥、玉米、高粱、小米、豆麵.. -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 10/10/2023 postreply 07:55:04

• 呃，我哥說是四和麵的，我就信以為真了 ；） -12qw- ♀ (0 bytes) () 10/10/2023 postreply 07:56:25

• 可能不一樣的攤子，不一樣的配料，我吃的是我叔叔家樓下底商的山東煎餅，包裝上寫 -烹小閑- ♀ (81 bytes) () 10/10/2023 postreply 08:00:51

• 山東/臨沂煎餅應該就是發酵小米麵的。 -kittencats- ♀ (0 bytes) () 10/10/2023 postreply 08:46:05