不圓也能包

所有跟帖： 

• 是，自個吃不講究 -3-D- ♂ (167 bytes) () 05/23/2023 postreply 17:58:15

• 你試試按扁劑子以後，也停幾分鍾再開始擀，它就不會擀一下就會縮，因為那樣就會造成揪麵從而不規則了。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 05/23/2023 postreply 18:00:37

• 不是回縮的問題，不會一邊轉圈一邊擀，俺手很笨滴 -3-D- ♂ (167 bytes) () 05/23/2023 postreply 18:05:57

• 可能跟擀麵杖也有關，整根一樣粗細的擀麵杖就不好用，我的是兩頭微微小的，但不是那種特別尖細的棗核型。因為微微小那裏正好在皮 -烹小閑- ♀ (93 bytes) () 05/23/2023 postreply 18:09:38

• 多謝多謝，一定要下苦功練 -3-D- ♂ (167 bytes) () 05/23/2023 postreply 18:15:24

• 哈哈哈哈，我認為我擀得慢，經常擀不圓，就是擀麵杖的問題。這回 -kittencats- ♀ (101 bytes) () 05/23/2023 postreply 18:37:13

• 有進步了吱一聲 -3-D- ♂ (167 bytes) () 05/23/2023 postreply 18:40:17

• 哈哈哈，一年包不了幾回餃子，我喜歡做盒子，省事。 -kittencats- ♀ (0 bytes) () 05/23/2023 postreply 18:42:04

• 醒透，醒透，醒透，重要的事情說三遍：） -望盡天涯- ♀ (0 bytes) () 05/23/2023 postreply 18:05:59

• 多少還是影響包餡的多少。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 05/23/2023 postreply 17:59:44

• 餡多了俺就拉伸麵皮 -3-D- ♂ (167 bytes) () 05/23/2023 postreply 18:03:04

• 如果是個圓圓的，中間厚一點，外麵一圈薄的皮，一合上就擠，比較容易，皮擀好是微微卷曲，像個小碗一樣的形狀。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 05/23/2023 postreply 18:07:13

• 辦法總比困難多 -天蠶- ♂ (69 bytes) () 05/23/2023 postreply 18:18:50

• 對，一把抓的包子，比捏褶的好！ -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 05/23/2023 postreply 18:59:41

• 你把前邊的技術細節都沒記住 -早春二月- ♀ (230 bytes) () 05/23/2023 postreply 19:12:40

• 我第一次自己心血來潮包餃子，沒有擀麵杖也不知道去哪裏買，用的燕京啤酒的瓶子，可想而知那頓餃子吃到嘴是多麽艱難 -望盡天涯- ♀ (0 bytes) () 05/23/2023 postreply 18:30:07

• 湖南人一直用玻璃杯，跟cookie cutter 一樣，很好玩。 -kittencats- ♀ (0 bytes) () 05/23/2023 postreply 18:43:41