57年是繁體版吧。我也得好好看看這本書,要不是今天提起來,我也忘了。我還買過台版的影印民國老食譜書,內容出人意料的現代!
來源:
烹小閑
於
2023-01-23 11:07:01
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跟現在的食譜都沒什麽區別,民國時期的大眾營養科學也很普及了。