你

怎麽會那麽經常把肉做糊？蓋鍋煮的時候要微火，最後想收湯就大火、開著蓋子、人在邊上看著。事不過三，你的指標用完了，以後不能再犯了啊。

所有跟帖： 

• 我覺得是因為我學小高姐做紅燒， 放糖炒糖色開始的 （ 我自我檢查好幾天了） -小膽如鼠- ♀ (101 bytes) () 01/11/2023 postreply 19:23:38

• 不是才兩次嗎？還有一個指標呢。：） -ROA001- ♀ (0 bytes) () 01/11/2023 postreply 19:25:56

• 唉， 你知道有多少回我都沒好意思說。。。 -小膽如鼠- ♀ (0 bytes) () 01/11/2023 postreply 19:26:35

• 你炒糖色是為了顏色還是口味？如果是為了顏色，就完全沒有必要，一收湯就上色了。 -故鄉月最明- ♀ (0 bytes) () 01/11/2023 postreply 19:27:03

• 我其實就是想完完全全按高手的做一次，看看我到底能不能做好吃， 結果連一次都沒不糊鍋， 我也是服了自己 -小膽如鼠- ♀ (237 bytes) () 01/11/2023 postreply 19:29:44

• 我偶爾看看油管的做菜的，基本上是，第一，簡單的事複雜化了，第二，用的調料太多，根本沒有必要。 -故鄉月最明- ♀ (0 bytes) () 01/11/2023 postreply 19:32:06

• 其實小高姐的真不太複雜， 她真是家常做法，不花哨， 不像有的人說的調料我都沒聽說過 -小膽如鼠- ♀ (0 bytes) () 01/11/2023 postreply 19:33:49

• 這個我沒有看，我因為牛肉做不好，在油管找紅燒牛肉，還是做不好。 -故鄉月最明- ♀ (0 bytes) () 01/11/2023 postreply 19:37:05

• 我是想照著她的紅燒牛仔骨的做的 -小膽如鼠- ♀ (0 bytes) () 01/11/2023 postreply 19:39:52

• 按說史大伯鎖水特別好，你是不是水放太少？我等會去看看小高姐的，看看問題出在哪兒。 -故鄉月最明- ♀ (0 bytes) () 01/11/2023 postreply 19:44:06