完全吃素也不是最佳的選擇：）

最好的飲食習慣是葷素搭配，比如像地中海式的飲食習慣。這種特殊的飲食結構強調多吃蔬菜、水果、魚、海鮮、豆類、堅果類食物，其次才是穀類，並且烹飪時要用植物油（含不飽合脂肪酸）來代替動物油（含飽合脂肪 酸），尤其提倡用橄欖油。