麵,3(4)斤油,3(4)斤糖再加適量堿麵、蘇打,加水和勻,醒一下,切計子,趕開,一烤便好。因為糖與麵、油混合均勻,所以應是“混糖月餅”。在農村,一般每家都打10-20斤麵的,放在缸裏,可以吃很長時間。