1935年董竹君在上海法租界開錦江川菜館，是不辣川菜，也許是本地化且融合其它菜係。之前上海早有八大菜係，辣川菜有但不流行

董竹君嫁過四川豪族，回上海後才辦川菜館。川菜確實有不辣的。但董竹君的川菜是不是正宗，我不知道。

不過以前上海早有不少四川有錢人，董竹君的前夫就是。所以應該有較正宗的川菜。

但後來上海各大菜係混雜。八、九十年代新的正宗川菜才重新流行。