著名學者陳翰笙1930s調查了保定11村，2119戶竟隻有2隻暖水瓶。地主戶恩格爾係數為63.4%、富農76.6%、中農

恩格爾係數，是國際公認的評估消費和貧富程度的重要指標。按規定：飲食費占59%以上者屬絕對貧困型，50—59%之間者屬勉強度日型（溫飽型），40—50%之間者屬小康型；30—40%之間者屬富裕型；30%以下者屬最富裕型。清苑縣村民的恩格爾係數平均為79.2%，顯然屬絕對貧困型。當然，不同階層也有所不同：地主戶恩格爾係數為63.4%、富農為76.6%、中農為80.8%、貧農為81.6%、雇農為81.4%。令人驚詫的是，按照通行的國際標準，即便是地主富農，生活水準竟也都屬於貧困型。

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