1940年7月1日,日本開始對糖、火柴還有其他商品實施配給。東條英機上台後宣布,自1941年開始,日本要實行糧食配給,大米實行配給製,成人每天的口糧是330克,各家以購糧本在指定的米店購米,還頒發了白米禁止令,要求糙米跟精米混吃。