都行，在上海一般白米蝦草蝦大頭蝦這些，在國外主要新鮮....（複製過來了）....

生薑去皮切絲

 

大蒜5粒拍碎成蒜米

 

蔥頭一把捏出汁

 

京蔥蔥白一段拍扁

 

小米辣兩根切圈，

 

香芹最好是根一小節，

 

陳皮+話梅一小把

 

白酒50到80ml左右

 

6年陳花雕酒60ml+++

 

香菜根一把

 

糖60到80

 

香醋20ml

 

檸檬一個切片

 

蝦，螺，蟹，蛤蜊，蚶，黃瓜，都能醉....