京津朋友對稻香村的糕餅和大麻花之類是真愛，常用它們作禮品。特征就是硬和幹，估計是受滿清的影響。糕點不是燒烤，該femin

糕點不是燒烤，應該feminine一點，而不是爺們兒。全世界都一樣的，tender, moist, soft 是要素。法式、日式、丹麥式、波斯式、蘇式、粵式、川式都如此。