有一年因我父親在上海住院,我和我母親住在上海第二軍醫大學的招待所裏。過年的時候,我在招待所的後廚裏看師傅包湯圓。

來源: 2021-02-24 10:17:36 [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀:

所以我知道過去上海人過年是吃湯圓的。不過我印象中好像是鹹的。

我還記得1970年春節前,我們拿黃豆到鄰隊去做豆腐。那是我家下鄉第一年。我沒注意怎麽做豆腐,隻記住是在昏暗的燈光下,鄰隊的一個社員同時在做許多事情。做到我家的豆子時,我把泡好的豆子一點一點地加到石磨中。好像是把磨好的豆漿放到大鍋煮,不知什麽時候,豆漿就成了豆腐。用黃豆做的豆腐比在城裏吃的用豆餅做的好吃多了。推磨的是蒙住眼睛的驢騾子。這個驢騾子可有勁了,一圈又一圈,一晚上都沒下套。下鄉前不知道騾子是什麽,下鄉後才知道還有驢騾子和馬騾子之分。

遼寧農村過春節可隆重啦。有豬可殺的農家,早就把豬殺好了。我們那兒有走村串戶的殺豬隊。平時在隊裏幹農活,過年前就出來殺豬。他們能把豬皮剝的很完整,我們可以直接拿到供銷社去賣。當然豬頭是帶皮的,掛在房簷下,等二月二才吃。家庭主婦們很早就開始準備過年的食物。主要是為了正月有時間玩。那時沒什麽娛樂活動,過年期間,賭博很嚴重。