上世紀七十年代，北京以麵食為主，麵票沾65%，還是70%。

粗糧30-35%裏麵，大約15%是大米。

北京郊區盛產優質的小站稻米，農民習慣吃麵食，我們一批人就用自行車馱著麵粉去到遠郊農村和他們交換。新米的味道特別好，煮完後，帶著香味，油亮油亮的。以前沒有吃過，以後也沒有機會再吃。