各種食材傳入中國時間[轉貼]

各種食材傳入中國時間

 

先秦

1、小麥：原產西亞，約4000年前傳入

2、大麥：同上

3、高粱：原產非洲，西周時沿埃及→印度傳入。一說宋元時期才傳入

4、皮燕麥：原產歐洲。裸燕麥（蓧麥）原產中國

5、藕：馬王堆漢墓出土過一鍋藕湯，然而藕是從南亞傳入的

6、蘿卜：古稱“萊菔”，《爾雅》名“蘆萉”，現傾向於地中海沿岸起源說

7、薑：傾向於原產東南亞說。傳入時間不明，孔子有“不撤薑食”，《呂氏春秋·本味》有“陽樸之薑”