時令小吃《桂花栗子豬油鬆糕》（圖文+視頻）

鬆糕是一年四季的美食小點，但是我記憶裏桂花飄香並且有栗子的時候，更是要買來品嚐的，如果在鬆糕裏加上一點點豬油，那更是好吃的不得了。我們這裏沒有新鮮桂花，好在華人超市可以買到幹桂花，聊勝於無吧；中秋節快到了，做一款有著桂花清香，並且有著栗子香味的美食給自己和家人，讓疫情產生的鬱悶遠遠的離開～～～

材料：粘米粉200克 糯米粉80克 白糖20克 栗子泥250克 幹桂花1克 豬油25克 糖桂花3湯勺+

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做法：

1.燒一壺開水衝泡桂花茶，然後放涼待用；我們需要大約145-150毫升的水

2.把糯米粉倒入粘米粉裏，加入豬油，慢慢分次倒入衝泡好並且放涼的桂花茶

3.用手揉搓至糕粉一捏就成團，用手指頭輕觸就散開的狀態，蓋好靜置

4.把栗子餡料壓扁，做成容器大小

5.把糕粉過篩，一半放在7寸的蛋糕模具裏，上麵放栗子餡料，再把剩下的糕粉蓋在表麵，一定不要用力壓

6.大火上氣後蒸25分鍾就好了

7.拿出來脫模，切件就行了；喜歡甜的可以在表麵加上一點糖桂花

淡淡的米香，加上桂花和栗子的味道，非常好吃的一道時令中式小點心