請問這種payroll是有效的嗎？

我和老公在一家美國人開的餐館打工。每次發Payroll的時候，payroll都是他自己打印的，而不是像公司一樣有標準的紙張。而且我計算了一下，我和我老公報的稅也不太一樣，他是17.9% 我是16.8% 。但是上一張支票 我是16% 老公是16.9% 。為什麽每一次都不一樣呢？ 我們老板發的payroll是有效的嗎？我們保稅的標準是什麽呢？謝謝了。