does cashing a deposit means stepping into a binding contract?

我offer一個600K的房子， seller接受後在agent辦公室起草合同。討論合同細節花了兩個半小時，基本條款價格deposit都談好了。

合同全部起草好了而且買房雙方都討論同意了，但是說好等到下周三City inspection的結果後才簽合同。我留下了40K check 作為deposit

結果今天agent說又有offer進來，有人offer 625K要我 match。

今天一看我的銀行賬戶發現Deposit check 被title company cashed，這個動作是不是已經代表他stepped into a binding contract？

那天應該履行我那個600K的offer嗎？

謝謝各位指教！