如果是烤鴨，嗟，也來食。

不過要為肥鴨子打個抱不平，北京烤鴨講究是用肥鴨子（填鴨），正宗烤鴨是把鴨子掛起來，用梨木，棗木燒成的木炭來烤，脂肪在高溫下溶解後都滴出去了。烤好的鴨子外焦裏嫩，肥而不膩。如果用瘦鴨子，烤出來就柴了。

所以一咬一口油的鴨子不是鴨子不好，是爐子不對。