買一長條豬肉（我喜歡精肉）， 剪成長條， 浸酒， 醬油， 糖， 揉一會放冰箱裏2天左右

然後就是拿出來， 頭部用剪刀開個小口， 將繩子穿過打結。

我用廚房紙將繩子頭包一下， 就讓衣架子夾住， 放外麵的陽台上。

下麵用廢棄的紙箱攤平， 上麵肉的醬油啥掉下來， 就掉在紙箱上。

 

在冬天的天氣中呆個十幾天， 20天的， 就可以收起來了。我一個圓形衣架上有10個夾子， 所以， 可以平衡吊10條。因為用廚房紙保護， 所以， 衣架沒被汙染。

我今年第一批是8磅肉， 幹後， 應該就三磅左右了。

 

隻能冬天做。

還有， 我家陽台是封閉的，風， 雪都可以進來。

 

有人放車庫也行。