以前在微信視頻裏看到有發酵黃油這個東西,沒太上心。最近我家老大在家做了個盲試,買了十幾種不同的黃油,請朋友試吃。。結果眾口一致,勝者為法國的一款cultured butter。她說在她那裏買那個牌子的太貴,應該找人法國帶貨。
法國的cultured butter 品種多麽?區別很大嗎?
俺們這裏的超市除了各種品牌的美國黃油,好像就是Irish butter。