我不知道她的配方是不是有問題，而且不是一點問題，是偏差很大

來源: 於 2024-08-31 14:56:01 [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次

她做月餅皮放入10g梘水，出來是個硬硬的大黑蛋，別人的方子最多不超過4g,這個轉化糖漿做過的人就知道，小火煮到116度已經很深顏色，而且花很長時間，她居然煮到127度，早就焦了，她還在說什麽淺琥珀色，我懷疑她可能就是個念稿子的。。

也許她其他的配方大差不差，反正網上大把，但是在一些關鍵的細節上，錯得離譜