喂喂，大家都說健康，我還是趕緊來個免責聲明啊。

據說，自己家做的酸奶，因為菌種控製不當，包括其他需要發酵的食品，胃癌致病的其中原因之一。

若是被雜菌孬菌感染，這種方法是不健康，甚至是很危險的。

因為這個傳說，我自己就中斷了做酸奶許多年了。

有興趣的，玩玩就好，術業有專攻啊。