每天一杯酸奶

最近每天替自己做一杯酸奶。

方法很簡單，第一次做的時候用買的酸奶，一匙酸奶，我習慣用 Greek yogurt。

加牛奶攬勻，6 oz 的玻璃杯。

水加溫，至水溫60攝氏度，關火。

將一杯6安士的牛奶放入已經關了火的鍋中，燜八個小時左右。

 

第二天早上起來就有一杯新鮮出爐的酸奶了。

喝酸奶，至杯底下見到一層稍稠的酸奶，留下。

到晩上睡覺前再加滿一杯牛奶，攪拌均勻，如上所述又來一次，為明天再做一杯。

每天一杯，除了新鮮酸奶的香醇口感之外，它帶來的是一種精神上的滿足，和期待。

每天走到廚房前都會想，今天的酸奶怎麽樣的呢？

小事一樁，不過它給予我一種特別溫暖的感覺，時下流行的術語，慢生活的詮釋。