水煎包

這是小高姐的水煎包。很容易跟。我沒有全跟她的配方，主要就是看看她最後怎麽煎。

我用的麵就是平常做pizza的比例，2.5杯麵1杯水。我把酵母放在水裏，然後把麵量好一起扔到麵包機和麵醒發。也就是半小時到一小時就醒好了。然後像包餃子一樣包好。

用鑄鐵平底鍋，加油把餃子碼好，再加點澱粉水，大火燒開轉小火12分鍾就好了。

我做的第二鍋就加了水，沒加澱粉，也不錯。就是照片裏的。

 

 

 

 

另外也推薦 小高姐的戚風蛋糕。原先我以為做蛋糕一定要加baking powder才行呢。這個隻要雞蛋打好就成了。蛋清裏麵加醋再打。做出來非常好吃，入口即化的感覺。

 

最後，看我自己弄的latte。把牛奶打出小泡加入咖啡，立即增香好多。