上個餃子吧

來源: better.life 2019-11-08 19:01:54 [] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (735 bytes)

好久沒有自己擀皮包餃子了,都是買現成的皮來包,省事。那天有人貼了一個滿滿愛心的皺紗餛飩的視頻,一直想效仿,可娃不喜歡餛飩,就改包餃子了。早上上班前把麵和好,下午回家後把餡調好就可以包了。結果被娃嚴重表揚說好吃,平時吃7-8個就不要了,手擀皮的吃了12個。看來以後要經常勤快一下。

最近發現了一個新款餃子皮,小貴,但口感特別好,比一般的水餃皮要厚一些,推薦  

所有跟帖: 

表揚,給四顆星。五星隻給“星星”美女的,她做的折,是藝術品 -螺絲螺帽- 給 螺絲螺帽 發送悄悄話 螺絲螺帽 的博客首頁 (0 bytes) () 11/08/2019 postreply 19:04:09

謝謝!我那天也看到了,星星的餃子非常漂亮。想問她是自己擀皮還是買現成的,我自己擀的大小不一 -better.life- 給 better.life 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/08/2019 postreply 19:07:33

她全是自己弄的,從粉開始,我記得她有寫 -螺絲螺帽- 給 螺絲螺帽 發送悄悄話 螺絲螺帽 的博客首頁 (0 bytes) () 11/08/2019 postreply 19:10:00

那好厲害,像模子裏壓出來的一樣漂亮 -better.life- 給 better.life 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/08/2019 postreply 19:16:59

劑子切成一樣大小的,想包不一樣大小的都難 -*小星星*- 給 *小星星* 發送悄悄話 *小星星* 的博客首頁 (0 bytes) () 11/08/2019 postreply 19:25:23

難的是切成一樣大的呀:) -better.life- 給 better.life 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/08/2019 postreply 19:30:09

謝謝雙螺厚愛,我有兩顆星就夠了~~ -*小星星*- 給 *小星星* 發送悄悄話 *小星星* 的博客首頁 (0 bytes) () 11/08/2019 postreply 19:22:31

羨慕你的好手藝!我用買的餃子皮,下次找你推薦的 -喝杯咖啡吧- 給 喝杯咖啡吧 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/08/2019 postreply 19:26:00

謝謝親~~還有個綠色字的好像叫上海餃子皮的也不錯,比較薄 -better.life- 給 better.life 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/08/2019 postreply 19:34:20

讚一個! -*小星星*- 給 *小星星* 發送悄悄話 *小星星* 的博客首頁 (0 bytes) () 11/08/2019 postreply 19:23:35

謝謝,你是高手,要向你多學習呢:) -better.life- 給 better.life 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/08/2019 postreply 19:35:21

以前都是聽說“下餃子”。今天你說“上餃子”。 -布蘭雅- 給 布蘭雅 發送悄悄話 布蘭雅 的博客首頁 (134 bytes) () 11/08/2019 postreply 19:30:37

能上能下,出得廳堂入得廚房,說的是餃子 -better.life- 給 better.life 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/08/2019 postreply 19:36:40

我也自己從麵粉和麵開始,做餃子皮。我自己後院的韭菜。 -stone_cold_fox- 給 stone_cold_fox 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/08/2019 postreply 19:44:20

厲害,連韭菜都是自家產的:)我也有嚐試種,但一直像頭發一樣細:( -better.life- 給 better.life 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/08/2019 postreply 20:05:10

土是買的,每年再買一卡車的mushroom compost。 -stone_cold_fox- 給 stone_cold_fox 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/08/2019 postreply 20:24:31

太能幹了!看著就好吃!! -Calsh2007- 給 Calsh2007 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/08/2019 postreply 19:55:00

我家人都愛吃餃子,基本都是韭菜餡的:)美女近來可好?回來了嗎? -better.life- 給 better.life 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/08/2019 postreply 20:07:05

回來了。 驗孕通過,一切都好。抱抱 -Calsh2007- 給 Calsh2007 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/09/2019 postreply 12:08:13

抱抱!Enjoy,祝一切順利! -better.life- 給 better.life 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/09/2019 postreply 13:00:58

說說水麵比例把謝謝 -Xingfujiaren- 給 Xingfujiaren 發送悄悄話 Xingfujiaren 的博客首頁 (0 bytes) () 11/09/2019 postreply 06:50:20

基本就是1:3,揉麵和醒麵比較重要 -better.life- 給 better.life 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/09/2019 postreply 08:52:33

謝謝。餃子麵要軟是吧? -Xingfujiaren- 給 Xingfujiaren 發送悄悄話 Xingfujiaren 的博客首頁 (0 bytes) () 11/09/2019 postreply 09:10:46

要適中:)不能太硬,擀起來費勁,也不能太軟,包不成形。 -better.life- 給 better.life 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/09/2019 postreply 09:25:14

謝謝 -Xingfujiaren- 給 Xingfujiaren 發送悄悄話 Xingfujiaren 的博客首頁 (0 bytes) () 11/09/2019 postreply 10:34:48

太能幹了, 做得好看 -gzlady- 給 gzlady 發送悄悄話 gzlady 的博客首頁 (0 bytes) () 11/09/2019 postreply 18:33:00

謝謝廣姐,我也喜歡清蒸魚:) -better.life- 給 better.life 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/09/2019 postreply 18:34:06

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