天涼了，日前買了隻老母雞，居然不到四塊錢，用它做了三道菜

雞是日本超市買的冰凍的，化凍後清理多餘油脂，斬塊。

第一道就是老母雞湯啦，燉的時候用鮮薑塊，一點點鹽就好，開鍋後改小火慢燉至少倆鍾頭，關火前十分鍾加了點枸杞：

雞胸肉撕開，加點昆布醬油壽司醋胡麻油蔥花涼拌，覺得不夠勁道，又加了點老幹媽辣豆瓣。這算是開胃下酒小菜：

正餐華麗登場 - 雞湯麵，用的是廣式蝦麵，外加一隻大雞腿。別看是老母雞，雞腿燉湯後居然味道相當鮮美，一點都不柴：

用新神器烤的小小牛角包，一會兒當點心，配espresso：

天真的涼下來，今天要把所有夏天的衣服收好，清理出來一批捐的，居然已經出了80%的存貨，覺得神清氣爽的。

祝各位周日愉快，吃好喝好玩好

 

 

所有跟帖： 

• 牛角包也自己做？我看過視頻，可麻煩了 -dandinglity- ♀ (0 bytes) () 10/13/2019 postreply 11:09:11

• 現在不是了，太忙：（猴父子有買現成的奶油皮，自己切了卷好冷凍，吃的時候直接烤就行了。 -alazycatinsd- ♀ (0 bytes) () 10/13/2019 postreply 11:10:36

• 做得太好了， 最喜歡哪雞湯和麵條。 我這次回去也帶都來一大盒枸杞，同學送的， -gzlady- ♀ (78 bytes) () 10/13/2019 postreply 11:23:51

• 謝謝姐姐！枸杞出了用來燉湯，還可以平時泡水喝，很養人的。 -alazycatinsd- ♀ (0 bytes) () 10/13/2019 postreply 11:31:03

• 我混合慢燉早餐，每天都放十幾粒，對視力絕對有好處，我能感覺到 -螺絲螺帽- ♀ (77 bytes) () 10/13/2019 postreply 15:20:52

• 你這個烤箱太饞人，我也搞一個 -Xingfujiaren- ♀ (0 bytes) () 10/13/2019 postreply 11:30:31

• 這個省心啊，特別是空氣炸雞翅，土豆條等根莖類，灶台幹淨不用特別收拾。但有一點要注意， -alazycatinsd- ♀ (144 bytes) () 10/13/2019 postreply 11:32:02

• 饞啊，偶感冒了正喝著薑茶，相好太能幹了，端走雞湯沒商量：） -OrangeBread- ♀ (0 bytes) () 10/13/2019 postreply 11:34:07

• 感冒了要保重！我昨天一連打了好幾個噴嚏。。。下周去打流感疫苗，怕怕的。。。 -alazycatinsd- ♀ (0 bytes) () 10/13/2019 postreply 11:36:08

• 吃得真好！ -福祿壽喜- ♀ (0 bytes) () 10/13/2019 postreply 11:34:24

• 謝謝！天冷了要補補。。。：） -alazycatinsd- ♀ (0 bytes) () 10/13/2019 postreply 11:36:27

• learning from you ! -aklei- ♀ (0 bytes) () 10/13/2019 postreply 12:08:47

• 你太能幹啦！我家湯麵隻有女兒和我會吃，兒子、老公隻吃炒麵 -Speedy2426- ♀ (0 bytes) () 10/13/2019 postreply 11:42:40

• 我家口味比較雜且廣泛，所以還算是好伺候的。。。 -alazycatinsd- ♀ (0 bytes) () 10/14/2019 postreply 12:32:41

• 這個烤箱太帥了。。雞湯好香啊，飄來這裏了！ -桃子蘋果- ♀ (0 bytes) () 10/13/2019 postreply 11:50:24

• 這烤箱現在是我的新寵：）走地老母雞熬湯就是跟肉雞非常不一樣，從色澤到口感。 -alazycatinsd- ♀ (0 bytes) () 10/14/2019 postreply 12:34:45

• 讚! 我們居然買不到老母雞 :-( -aklei- ♀ (0 bytes) () 10/13/2019 postreply 11:51:16

• 歐洲人養雞應該都是有機的，那也可以的：） -alazycatinsd- ♀ (0 bytes) () 10/14/2019 postreply 12:35:28

• 湯和麵很棒， 平時我們都不再吃煲完湯後的雞肉，下次試試你這個涼拌雞肉絲。 -愛睡懶覺- ♀ (0 bytes) () 10/13/2019 postreply 12:04:35

• 謝謝！其實雞胸肉最沒味道的，所以才要額外加料。雞腿非常好吃，不柴。 -alazycatinsd- ♀ (0 bytes) () 10/14/2019 postreply 12:36:36

• 看了好饞啊，吃好喝好很重要 -Lovenature- ♀ (0 bytes) () 10/13/2019 postreply 12:07:55

• 握手！是的是的，吃好喝好了才有基礎身體好。 -alazycatinsd- ♀ (0 bytes) () 10/14/2019 postreply 12:37:09

• 雞胸肉我有一個涼拌法， -軍大衣- ♀ (115 bytes) () 10/13/2019 postreply 12:09:48

• 聽上去好吃！但是務必要保證蒜味不讓外人分享 -螺絲螺帽- ♀ (242 bytes) () 10/13/2019 postreply 12:53:30

• 也可以拌白菜切絲， 配料不變。 -kingfish2010- ♂ (0 bytes) () 10/13/2019 postreply 15:11:33

• 聽了就好吃！下次照抄試試：） -alazycatinsd- ♀ (0 bytes) () 10/14/2019 postreply 12:37:47

• 以前我媽媽 -桃子蘋果- ♀ (212 bytes) () 10/13/2019 postreply 12:16:50

• 你媽是四川人？ 做法很地道啊 -GoGym- ♀ (0 bytes) () 10/13/2019 postreply 14:25:29

• 令堂肯定也是大廚級別的，我口水都要流出來了：） -alazycatinsd- ♀ (0 bytes) () 10/14/2019 postreply 12:38:28

• 湯的顏色很正點，我也喜歡用老母雞煲湯，我家附近超市7.99兩隻 -better.life- ♀ (0 bytes) () 10/13/2019 postreply 13:07:34

• 瓦，這個價錢真好，換我肯定一次就買兩隻了：） -alazycatinsd- ♀ (0 bytes) () 10/14/2019 postreply 12:39:08

• 看到你說老母雞，我做賊心虛地瞄了窗外一眼，怕我家雞知道 -GoGym- ♀ (131 bytes) () 10/13/2019 postreply 13:55:08

• 哈哈哈哈 -dandinglity- ♀ (0 bytes) () 10/13/2019 postreply 14:46:35

• 哈哈哈，樂死我了：）那烤箱很好用的，適合我們忙碌的上班族。 -alazycatinsd- ♀ (0 bytes) () 10/14/2019 postreply 12:39:50

• yummy! -喜喜哈哈- ♀ (0 bytes) () 10/13/2019 postreply 21:11:58

• 謝謝：） -alazycatinsd- ♀ (0 bytes) () 10/14/2019 postreply 12:40:09

• 真饞人啊，回頭要學習第一道菜，我家買Costco的雞每次吃不完，最後的1/4隻好扔了 -Xueronghua- ♀ (0 bytes) () 10/14/2019 postreply 10:00:45

• 別扔，別扔，加點料其實更好吃：） -alazycatinsd- ♀ (0 bytes) () 10/14/2019 postreply 12:40:43