謝謝教授提醒！溫度確實重要，記得都是大冬天閹菜，夏天估計閹不成。

來源: 於 2012-10-17 16:48:25 [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次

俺知道的都是冬天閹。要加鹽出水，諒幹再加鹽出水，然後含鹽水裝壇，沒有不成的。