醬湯講座:

來源: 於 2012-05-04 18:34:47 [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次

 第一、絕不是白水煮醬、一定要放一種作醬湯用的粉末、那粉末是用鰹魚幹作的。

 第二、醬要迅速打散、開鍋即停火。煮時間長了不好。

 第三、醬湯不一定隻喝湯，可以多放些菜在裏麵。放薄豬肉片土豆洋蔥的，既可以當湯、又可以當菜、很好吃。(俺打算今天中午就拿這個糊弄家人)