奔走相告吧，臘肉做成功了！

原料：

看圖識原料：

第三張圖高麗文是：“大顆海鹽”（偶不懂高麗文，看實物猜的）

1－4：將海鹽，八角和花椒一起炒香, 鹽被炒成黃顏色的樣子起鍋。
5－6：五花肉，洗淨，抹幹水分； 加半杯白酒抹勻。

7－9：將炒好的鹽均勻的抹在肉上，把抹好了鹽的肉放才盆裏醃3天,每天都要翻動一次。

 

3天之後,把肉拿出抹上甜麵醬。再淹一天。（俺愛雞凍，肉切的小就淹三天，要是肉切的大，怕不入味，淹7天也行。）

 

把烤箱開到170（華氏）

臘肉放在架子上烤幹，下麵放個盤子接油滴（大約20小時可烘幹）

 

等不急要先嚐嚐臘肉了！

臘肉炒手撕洋白菜：

 

做法：

臘肉切片，（太雞凍，切的有點厚）
鍋裏放少許油，臘肉兩麵中火煎熟，
開大火，下洋白菜。

 

拿咱們凍北話：“啊唷，我的媽呀！誰做的，老好吃了！！”
想這咱這臘肉能炒著吃，蒸著吃，燉著吃，啊唷，我的媽呀！哈喇子象沒擰緊的水龍頭。。。

成品：

涮埽溫馨提示：中國人講究吃啥補啥，姐不多羅嗦了，為了您的細腰，請不要爆食五花臘肉！

偶數學一直不好，很有可能小時候被喂過豬豆腐。好在LD腦子super，感謝主，娃個個靈光！！

（這也說明後天得的不遺傳哈！也證明了姐的沒發揮出來的隱型基因也不賴。嗬嗬）

 

祝大家過節吃好喝好！！