魚籽功效與作用

 藥食同源, 先辯證後藥/食。因人而異, 無牙吃魚籽後上火。

【魚籽功效與作用】

• 安神益智：富含磷脂、蛋白質和維生素，有助於改善神經衰弱，健腦益智。
• 滋陰潤膚：有助於滋潤皮膚，使肌膚光滑，對女性有益。
• 增強體質：提供多種微量元素和營養，提高免疫力。
• 補腦明目：含有的脂肪酸對大腦和視網膜健康有益，預防視力減退。
• 補腎益精：在中醫理論中被認為有補腎的功效。 

【適用人群】

• 青少年、腦力工作者：可補充腦部所需營養。
• 女性：可滋陰養顏，補充微量元素。 

【不宜或慎食人群】

• 高膽固醇人群：魚籽含膽固醇，老人不宜多吃。
• 腫瘤患者：魚籽屬發物，應少食或不食。
• 有炎症者：亦需少食。
• 消化不良者：蛋白質含量高，不易消化，需適量。 

【食用建議】

• 適量食用：魚籽雖好，但不可過量，以免引起消化不良。
• 搭配烹飪：蒸、煮是健康吃法，可配料酒、生抽等提味。
• 搭配飲品：西餐中常搭配香檳或紅酒，避免用金屬餐具影響風味。