總被幾個概念搞混，糯米，江米都是黏的，是年糕還是黏糕？是不是一種東西？還有黃米，做年糕或黏糕是用江米還是黃米？

所有跟帖： 

• 我以為糯米江米一回事吧，不同地方叫法不同。年糕是糯米粉做的，黏糕是黃米做的？ -爸爸的草鞋- ♀ (0 bytes) () 07/09/2025 postreply 04:35:09

• 為啥我們這裏的年糕好像是黃色的，反正都是黏的 -移花接木- ♂ (0 bytes) () 07/09/2025 postreply 05:50:46

• 江米（糯米）是粳米（稻米）的變種，都是白色的；粘小米是小米的變種，是黃色的；黃米，是黍子去皮後的果粒，是黃色的，是粘的； -我愛丁二酸鈉- ♂ (124 bytes) () 07/09/2025 postreply 06:36:48

• 我也分不清。不過是不是糯米粉更黏一點。 -jianchi9090- ♀ (0 bytes) () 07/09/2025 postreply 04:48:42

• 隻有兩種一種是粘米一種是糯米。好像福建人吃的炒年糕是用粘米做的 -久經沙場的槍- ♂ (0 bytes) () 07/09/2025 postreply 07:02:03